לחמניות עדשים ללא גלוטן
הלחמניות עשירות בסיבים ומאוד משביעות. הן קלות להכנה ונשמרות מצויין בהקפאה. הן דלות בפחמימות ומצויינות לכל מי שמעוניין בתזונה מופחתת גלוטן/סוכר/פחמימות וחיטה.
Ingredients
- 400 גרם עדשים אדומות 2 כוסות
- 120 גרם מים 1/2 כוס
- 30 גרם שמן זית 3 כפות
- 3 גרם סודה לשתיה 1 כפית
- 3 גרם מלח 1 כפית
- 40 גרם אבקת פסיליום 1/2 כוס
- 10 גרם חומץ תפוחים 1 כף
Instructions
- משרים את העדשים בהרבה מים לפחות שעתיים
- מסננים את העדשים וטוחנים עם הנוזלים (מים, שמן וחומת תפוחים)
- ומסיפים את היבשים ומערבבים עד קבלת בצק רך
- מחלקים ל 15 ומגלגלים לחמניות
- ניתן לטבול בשומשום או זרעים אחרים לקישוט
- אופים בתנור חם, 180 מעלות כ 20 דק'
- מצננים על רשת וזוללים
- ניתן וכדאי להקפיא ולחמם בטוסטר
Notes
ערכים תזונתיים ביחידה-
60 קלוריות
7 גרם פחמימות
3 גרם חלבון
1 גרם שומן
1.6 סיבים תזונתיים