קודם כל אני מבקשת סליחה.. למה? כי הבראוניז האלה ממש ממכרים, נחתכים תמיד עקום וזקוקים ליישורים (-:
רשימת קניות
- 1 כפית פישתן טחון
- 3 כפות פושרים
- 250 גר קמח כוסמין (2 כוסות)
- 60 גר’ קקאו (1/2 כוס)
- ½ כפית אבקת אפייה
- ½ כפית מלח
לערבב את היבשים בקערה 1
- 120 גר מים (1/2 כוס)
- 100 גר חלב צימחי (1/3 כוס+4 כפות)
- 300 גר סילאן (1.5 כוסות)
- 200 גר שמן צמחי מכבישה קרה (1 כוס)
- 100 גר’ שוקולד מריר קצוץ/ שוקוציפס
- 100 גר אגוזי מלך קצוצים
אז לעבודה
- לערבב את הפשתן והמים ולהעמיד בצד ל 10 דק
- לחמם את התנור ל 180 מעלות
- לערבב את היבשים בקערה 1 (קמח+קקאו+אבקת אפיה+מלח+תערובת הפשתן והמים)
- לערבב את הרטובים בקערה 2 (סילאן, מים, חלב צימחי, שמן)
- לערבב את הרטובים והיבשים למסה אחידה
- להוסיף ½ מהתוספות למסה, לשמור ½ לקישוט.
- למזוג לתבנית משומנת או מרופדת בנייר אפייה (גודל 32X33). ולקשט למעלה בתערובת האגוזים והשוקולד שנותרו.
- לאפות 180 מעלות כ 20-25 דק. להוציא כאשר שולי העוגה מתבקעים ומרכז העוגה נראה עדיין רך. שימו לב- העוגה נראית לא מוכנה כשהיא יוצאת מהתנור אך מתייצבת לאחר הקירור.
לצנן את העוגה, לחתוך לריבועים, ולהתענג..
